摘要：在食品生產(chǎn)過程中，包裝處于生產(chǎn)過程的末尾和物流過程的開頭，既是生產(chǎn)的終點(diǎn)，又是物流的始點(diǎn)。作為生產(chǎn)的終點(diǎn)，食品生產(chǎn)工藝的zui后一道工序是包裝。因此，包裝對(duì)生產(chǎn)而言，標(biāo)志著生產(chǎn)的完成，上市場(chǎng)的開始，食品包裝對(duì)物流有決定性的作用。為了能夠達(dá)到要求，食品包裝應(yīng)具有一定的物理機(jī)械強(qiáng)度，防止商品破損變質(zhì)，能承受在裝卸、運(yùn)輸、保管過程中各種力的作用，提高食品包裝材料的韌性是非常有必要的。

DLS-07電子拉力試驗(yàn)機(jī)

    為什么提高食品包裝材料的韌性？

    食品包裝材料的韌性較差，不耐內(nèi)容物穿刺、生產(chǎn)過程及存儲(chǔ)過程中揉搓或擠壓，使得成品包裝在儲(chǔ)存、運(yùn)輸過程中包裝袋上出現(xiàn)針孔、折痕，或出現(xiàn)破袋而未及時(shí)發(fā)現(xiàn)，導(dǎo)致食品接觸到環(huán)境中的異味。

    如何提高食品包裝材料的韌性？

    食品包裝材料的韌性主要包括拉斷力與斷裂伸長(zhǎng)率、抗穿刺強(qiáng)度、抗擺錘沖擊能、剝離強(qiáng)度等物理機(jī)械性能指標(biāo)，通過這些指標(biāo)可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性及耐揉搓性能是否符合包裝與運(yùn)輸過程的需求。下面就簡(jiǎn)單介紹下食品包裝材料的拉斷力與斷裂伸長(zhǎng)率的實(shí)驗(yàn)方法，包裝材料的拉斷力與斷裂伸長(zhǎng)率的實(shí)驗(yàn)方法可用濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司的DLS-07電子拉力試驗(yàn)機(jī)，詳細(xì)步驟：

    (1) 用取樣器從某食品包裝材料封邊均裁取試樣10條，從3個(gè)不同的包裝袋上裁取，試樣的寬度為15mm，展開長(zhǎng)度為100mm。

    (2) 在拉力試驗(yàn)機(jī)配置的軟件中設(shè)置試樣寬度、厚度及試驗(yàn)速度等試驗(yàn)參數(shù)。

    (3) 將試樣展開裝夾在夾具上，使試樣的長(zhǎng)軸方向與夾具的中心線重合。

    (4) 點(diǎn)擊軟件中的開始試驗(yàn)按鈕，試驗(yàn)開始。系統(tǒng)自動(dòng)計(jì)算、記錄試驗(yàn)結(jié)果。

電子拉力試驗(yàn)機(jī)的應(yīng)用范圍

    濟(jì)南三泉中實(shí)驗(yàn)儀器有限公司的DLS-07電子拉力試驗(yàn)機(jī)具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡(jiǎn)單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)該設(shè)備還可用于測(cè)試軟包裝的剝離強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度與變形率、撕裂力等性能，是一款多功能、高性價(jià)比的檢測(cè)儀器。

    古人云：“民以食為天，食以安為先”。可見，食品安全的重要性自古就已被人所關(guān)注，并放到了與天齊高的地位。食品包裝是食品安全重要的組成部分，關(guān)于食品包裝材料的剝離強(qiáng)度、抗拉強(qiáng)度與變形率、撕裂力、熱合強(qiáng)度、密封性能等物理性檢測(cè)儀器濟(jì)南三泉中石實(shí)驗(yàn)儀器有限公司均有銷售。